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🥓 Was sind „Jumări” (im Allgemeinen)
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„Jumări“ sind knusprig gebratene Speck- oder Schweinefettstücke, die pur verzehrt oder als Zutat/Tradition verwendet werden – oft als „Schweineschwarten“ bezeichnet.
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Sie zeichnen sich durch einen hohen Fett- und Kaloriengehalt aus und enthalten (normalerweise) keine signifikanten Kohlenhydrate.
📊 Typische Nährwerte von Jumări
Je nach Hersteller und Zubereitungsart können die Nährwerte variieren – hier sind einige allgemeine Richtwerte für 100 g „Jumări“ / Schweineschwarten:
| Beispiel / übliches Intervall* | |
|---|---|
| Energie (Kalorien) | ~ 820–850 kcal / 100 g |
| Fett | ~ 80–86 g Gesamtfett / 100 g |
| Protein | ~ 12–26 g / 100 g (je nach Verhältnis Fleisch zu Fett) |
| Kohlenhydrate | Praktisch 0 g |
* Die Werte hängen stark von der Zubereitungsart (Speck/Schweineschwarte, wie gut abgetropft, Salz) ab und können daher variieren.
Größe: 500G
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